华尔道夫于年开始重新装潢，年重新开业，来看看纽约华尔道夫装潢前最后的营业时间夏奈的探店实录
“欢迎入住纽约华尔道夫酒店塔楼，这是您的房间。”
一路领着我们上楼走到房间的接待生推开了房门，看到房间后我的第一个反应是：
“这房间也太！夸！张！了！吧！”
在一旁的徐哈哈忍不住惊呼道。
“住这种房间会迷路的吧？”
这天的晚些时候我才知道，由于我的希尔顿钻石卡会籍，前台接待将我预订的套房升级成了总统风格套房，从行政酒廊工作人员的表格上来看，我入住的房型整个酒店只有12间。接待生是马来西亚华裔，能说流利的英文和中文，总是一副笑眯眯的样子，而且能记住所有塔楼住客的名字。
华尔道夫（WaldorfAstoriaHotel）位于曼哈顿ParkAvenue，堪称世界上最豪华、最著名的五星级酒店之一，塔楼占据了纽约华尔道夫酒店最上面的15层楼。华尔道夫塔楼堪称全球各国领导人的最爱，从Putin到Obama、阿拉伯王子等，在政见上意见相左的领导人却在住宿的选择上达到了一致。甚至去年中国代表团访美时，也入住于华尔道夫酒店塔楼。
此番来美，我的一大任务就是要解开为何华尔道夫塔楼深得宾客喜爱，顺便体验一下酒店刚开业不久的全新中餐厅——LaChine.
华尔道夫酒店历史悠久，还记得那个“小旅馆夜班经理把自己的值班房间让给一对老夫妇最后成为大酒店经理”的鸡汤故事吗？故事里的“老人”正是威廉·沃尔道夫，这家传奇酒店的创始人。没有哪家酒店能深得这么多人的喜爱，连“明星体系的终端”、“永恒的优雅代言人”格蕾丝·凯丽也在这里举行了她与摩纳哥国王的订婚派对，华尔道夫酒店和塔楼简直是一幢竖起来的历史。
年的好莱坞电影《琼楼风月》，在华尔道夫酒店完成所有拍摄，这是当时为数不多走出好莱坞摄影棚实景拍摄的电影。甚至在之后50年的电影《闻香识女人》中，华尔道夫依旧是奢侈酒店中不可逾越的翘楚。
“我们在哪儿？"
“所有文明的焦点，华尔道夫酒店。”
——《闻香识女人》
《琼瑶风月WeekEndattheWaldorf》
FrankSinatra在华尔道夫开始他的歌唱生涯
华尔道夫大堂内的名人照片墙
鲜为人知的是，现在的华尔道夫酒店并非最初开业的那一栋楼。最初开业的Waldorf=Astoria酒店位于第五大道，现在的华尔道夫于年在ParkAvenue重新开业，旧址上如今已经伫立着纽约的另一伟大地标——帝国大厦。
华尔道夫酒店最初的老楼
华尔道夫的一砖一瓦都充满历史，单独矗立在大堂的古董塔钟历史比酒店还悠久；第二次世界大战亚洲战场的美国最高指挥官 将军，他的私人书桌由其遗孀捐献给总统套间；里根总统捐献的两件家具，金色椭圆形镜子和鹰雕像底座的桌子都放在套间门厅；卡特总统和约翰逊总统分别捐赠了桌上饰品和壁灯灯座；肯尼迪总统的一把摇椅，也装饰着其中一间卧室。
大堂的古董钟如今已经成为酒店标志之一
全美唯一的娇兰SPA就在华尔道夫
Vanderbilt宴会厅在纽约仍然首屈一指
我所入住的总统风格套房有一个巨大的会客厅、一个厨房、一个衣帽间、一个主卧室和两个卫生间，巨大无比，比如我在卧室的时候要跟在客厅的徐哈哈说话的时候真的要用喊的。
如我前文所言，这个套房的房型在酒店只有12间，再上面就是只有3间的三卧“帝王套房”，能荣幸升级到这个套房我也是觉得受宠若惊，以至于当时不知情况下的我，在酒廊咨询接待生为何比我后到的宾客都已经入住而我的房间却还未准备好时（一般钻石会籍都可以要求提前CheckIn），接待生礼貌地回答：“先生，您的房间太大了，打扫卫生需要更长时间。”
会客厅
办公桌
经典的火炉
卫浴间，右边的淋浴间没有拍进来
女士的梳妆间，后面配备巨大的衣帽间
难以在酒店看到的全配备式厨房
房间直接可以远眺克莱斯勒大厦
在这里入住的两个晚上是无与伦比的，酒店惊人的地理位置以及不需要再说，从这里前往曼哈顿任何一个地方都极其方便。Checkin后可以到大堂的羿庭餐厅(PeacockAlley)享受鸡尾酒，或是经典的红丝绒下午茶，也可以到26层的行政酒廊稍作歇息。
我整个行程挑不出任何不满意的地方，唯一的小缺憾就是这家酒店的行政酒廊并不提供酒精饮料（毕竟大堂的PeacockAlley实在是名气太旺了，大多数人都到这边来喝酒，甚至很多不是酒店的住客也喜欢来），且它在下午4点之后就关闭，早上也仅提供欧陆式早餐，选择略为单一。
LaChine的餐单
特制鸡尾酒单
酒店新开业的LaChine中餐厅是我着重推荐的重头戏，去年访美时更可以说是中国代表团的“私厨”。这家酒店有别于“美食中餐”，十分正宗，且招牌菜式烤鸭更是在Yelp收获“全纽约城最好吃的烤鸭”的高评价。
还有全纽约最好吃的片皮鸭
我们这次尝试了三个前菜：吞拿鱼、虾球以及牛舌；招牌的松茸鸡汤，主菜我们选择了烤鸭和清炒豆苗，因为以及觉得很饱便没有再点甜品，但是试了一下在Yelp上大家都重推的特制鸡尾酒。主厨最后还有很贴心来问食客意见，甚至带来去参观了厨房。
其中一款名为“人参”的鸡尾酒
吞拿鱼
虾球超好吃超大只
牛舌
松茸鸡汤要重点推荐
左边的主厨曾经在温州和上海学习中式料理
据说华尔道夫酒店塔楼的前台接待生最常说的一句话就是“抱歉先生，请问您找的是哪一位国王？”
这当然是一个小幽默，但是华尔道夫在奢侈品酒店历史上数一数二的地位是毋庸置疑的。住在奥巴马和普京住过的房间是种怎样的体验？下次来纽约，不如一试。
华尔道夫在亚洲区有两家酒店，全部位于中国，分别在北京和上海，其中上海的外滩华尔道夫曾经是英国绅士俱乐部，也是一栋非凡的美丽建筑。
纽约的华尔道夫今年开始将会重新装潢，停业一段时间，希望她再次面世的时候，能带来和昔日一样的辉煌吧。
夏奈君